Recht uit zèè. Een vlag die de vislading dekt.

Verse vis uit onze Noordzee. Gevangen door Nieuwpoortse vissers. Vanuit een Nieuwpoortse boot. Van volle zee recht in de Nieuwpoortse haven. Dwars door de Nieuwpoortse Vismijn via een Nieuwpoortse vishandelaar naar je favoriete Nieuwpoortse restaurant. Vakkundig en passioneel bereid door een getalenteerde Nieuwpoortse chef. En zo op je bord. Recht ut de zèè, ip je taloore. Nieuwpoortser kan niet.

Dat is Recht uit zèè. Een korte ketenproject van Stad Nieuwpoort, de Nieuwpoortse Vismijn, de Vlaamse Visveiling, Visserij Verduurzaamt, Visgro vzw, Provincie West-Vlaanderen en Rederscentrale. Met de warme support van alle vissers. En onder luid applaus van menig foodie, fijnproever en gastronoom. Smakelijk.

Verse vis!

Aangekocht op 23 september:

H&Z voor Brasserie Nieuwpoort: Bot van N86.

H&Z voor Wasserette: handlijn gevangen zeebaars van BR4.

Luna Fish voor Café de Paris: ongepelde garnaal van N86 .

Aangekocht op 20 september:

Luna Fish voor Café de Paris: ongepelde garnaal van N86.

Aangekocht op 14 september:

H&Z voor Brasserie Nieuwpoort: Bot van N93 en handlijn gevangen zeebaars van BR25.

Luna Fish voor Café de Paris: ongepelde garnaal van N82 en handlijn gevangen zeebaars van BR3.

Aangekocht op 13 september:

Luna Fish voor Café de Paris: ongepelde garnaal van N86

 

’t Is gank! Recht uit zèè gaat (voorzichtig) van start!

Maandag 20 juni is het eindelijk zover: dan wordt ‘Recht uit Zèè’ plechtig gelanceerd. In dit eerste proefjaar is het aantal deelnemende vissersboten, visgroothandels en restaurants beperkt. Want vergis je niet: de keten tussen zee en bord aanhalen vergt flink wat praktische en organisatorische inspanningen, van àlle deelnemers. Vandaar dus:

Lees verder »

Aan boord van visserschip Ramblers Z279

Aan boord van visserschip Ramblers Z279: een interview met Jo en Yoshi “Die liefde voor de visserij, dat zit in ons dna” Nieuwpoort heeft de kleinste vissersvloot van de Belgische kust maar de verse Noordzeevis die in de visveiling wordt aangeland is bijzonder gegeerd bij de consument. De viskopers hebben

Lees verder »

N86 Rudy

Technische fiche: rederij : bv Surcouf lengte: 18,50m – breedte 5,80m tonnage 51 GT – motorvermogen 300 pk bouwjaar 2006 – roepnaam OPDH Totaal 2021: 81.000 kg Hoofdzakelijk garnaal: 49.000 kg tong: 3.500 kg – pladijs: 3.200 kg – bot: 13.8500 kg Naam eigenaar: Gregory Arnoys Naam Schipper: Beuckels Rudy

Lees verder »

FOODIE?

SCHRIJF JE IN OP
ONZE NIEUWSBRIEF EN VOLG
ONS OP
SOCIALE MEDIA!

Nieuwpoortse Vistrap

7 dagen op 7, het hele jaar door. Jawel, de Nieuwpoortse Vistrap neemt de term ‘verse vis’ heel letterlijk. Op een decennium tijd bouwde deze groothandel een ijzersterke reputatie op door superkwalitatieve, verse vis te leveren aan horeca en viswinkels aan de kust regio en ver daarbuiten. Contact Ambachtstraat 138620

Lees verder »

Brasserie Kompas

In Brasserie Het Kompas in Nieuwpoort ontvangen Michèle en Tom en hun toffe team je voor een heerlijke portie culinair genot. In een gezellig en sfeervol kader geniet je met vrienden of familie van de meest smaakvolle gerechten die de Frans-Belgische keuken te bieden heeft.   Contact info@hetkompas.behttps://www.hetkompas.be/ + 32(0)58 23

Lees verder »

De Haven

What’s in a name? Jawel, in restaurant De Haven staan verse visgerechten bovenaan de menukaart… en terecht. Dankzij het ‘Recht uit zèè’-project kunnen Raf en Michel hun Noordzeevis voortaan dus nog nét iéts sneller op tafel toveren. Contact eten@restaurantdehaven.be http://www.restaurantdehaven.be/ 0486 / 26 33 99 Havenstraat 3 – 8620 Nieuwpoort-stad

Lees meer »

Café De Paris

Het charmante visrestaurant Café de Paris kijkt uit op Vismijn en Nieuwpoortse haven. Onnodig dus om te onderstrepen hoe nauw ze met elkaar verbonden zijn. Chef Alain Bonhé en zijn team stappen zeer gretig in het “Recht uit zèè”-project want het past perfect in hun keukenfilosofie: enkel vers, enkel kwaliteit.

Lees meer »

N86 Rudy

Technische fiche: rederij : bv Surcouf lengte: 18,50m – breedte 5,80m tonnage 51 GT – motorvermogen 300 pk bouwjaar 2006 – roepnaam OPDH Totaal 2021: 81.000 kg Hoofdzakelijk garnaal: 49.000 kg tong: 3.500 kg – pladijs: 3.200 kg – bot: 13.8500 kg Naam eigenaar: Gregory Arnoys Naam Schipper: Beuckels Rudy

Lees meer »

FOODIE?

SCHRIJF JE IN OP
ONZE NIEUWSBRIEF EN VOLG
ONS OP
SOCIALE MEDIA!

N86 Rudy

Technische fiche: rederij : bv Surcouf lengte: 18,50m – breedte 5,80m tonnage 51 GT – motorvermogen 300 pk bouwjaar 2006 – roepnaam OPDH Totaal 2021: 81.000 kg Hoofdzakelijk garnaal: 49.000 kg tong: 3.500 kg – pladijs: 3.200 kg – bot: 13.8500 kg Naam eigenaar: Gregory Arnoys Naam Schipper: Beuckels Rudy

Read More »

Sunbeach

Wereldberoemd in Nieuwpoort en… ook ver daarbuiten: brasserie-restaurant Sunbeach staat al bijna een halve eeuw synoniem voor lekker eten en drinken… met zicht op zee! Contact brasserie.sunbeach@skynet.be/ info@sunbeach.be http://www.sunbeach.be/ 058 23 37 91 of 0475 65 64 22 Zeedijk 49, 8620 Nieuwpoort   Wie? Dirk en Brigitte Opgericht in 1974

Read More »