Recht uit zèè. Een vlag die de vislading dekt.
Verse vis uit onze Noordzee. Gevangen door Nieuwpoortse vissers. Vanuit een Nieuwpoortse boot. Van volle zee recht in de Nieuwpoortse haven. Dwars door de Nieuwpoortse Vismijn via een Nieuwpoortse vishandelaar naar je favoriete Nieuwpoortse restaurant. Vakkundig en passioneel bereid door een getalenteerde Nieuwpoortse chef. En zo op je bord. Recht ut de zèè, ip je taloore. Nieuwpoortser kan niet.
Dat is Recht uit zèè. Een korte ketenproject van Stad Nieuwpoort, de Nieuwpoortse Vismijn, de Vlaamse Visveiling, Visserij Verduurzaamt, Visgro vzw, Provincie West-Vlaanderen en Rederscentrale. Met de warme support van alle vissers. En onder luid applaus van menig foodie, fijnproever en gastronoom. Smakelijk.
Verse vis!
Vers nieuws
De visserij in Nieuwpoort draait op volle toeren. Promovis vzw draagt daartoe bij.
Op vrijdag 26 mei was er een eerste officiële vaart met Reddingboot 2 ‘Watson’.
Van Grijze Garnaal tot Pittig Bruintje: een interessante gidsbeurt in de Nieuwpoortse Vismijn.
’t Is gank! Recht uit zèè gaat (voorzichtig) van start!
Maandag 20 juni is het eindelijk zover: dan wordt ‘Recht uit Zèè’ plechtig gelanceerd. In dit eerste proefjaar is het aantal deelnemende vissersboten, visgroothandels en restaurants beperkt. Want vergis je niet: de keten tussen zee en bord aanhalen vergt flink wat praktische en organisatorische inspanningen, van àlle deelnemers. Vandaar dus:
Aan boord van visserschip Ramblers Z279
Aan boord van visserschip Ramblers Z279: een interview met Jo en Yoshi “Die liefde voor de visserij, dat zit in ons dna” Nieuwpoort heeft de kleinste vissersvloot van de Belgische kust maar de verse Noordzeevis die in de visveiling wordt aangeland is bijzonder gegeerd bij de consument. De viskopers hebben
Z279 Ramblers
Technische fiche: rederij : bv Antwannie lengte: 33,18m – breedte 6,40m tonnage 143 GT – motorvermogen 300 pk bouwjaar 1969 – roepnaam OPKS Totaal 2021: 104.000 kg Hoofdzakelijk zeekat: 17.800 kg – hondshaai: 7.000 kg – griet: 3.350 kg – pladijs: 17.000 kg – rog: 8.000 kg – sint jacobsschelpen:
Zeevisgroothandel Jens
Snelheid en liefde voor het vak: dit zijn misschien wel de twee stevigste troeven van Zeevisgroothandel Jens. De bekende groothandel staat 7/7 en 24/24 paraat om zijn klanten te bevoorraden met heerlijke, eerlijke, kwalitatieve, verse vis. Contact info@jensnv.be http://www.jensnv.be 058 23 42 57 Kaai 37 8620 Nieuwpoort Wie? Romeo
’t Ponton
Vlakbij de Vismijn vind je Brasserie ’t Ponton: een gezellige zaak met smaak. Hier geen eindeloze menukaart, maar een fijne selectie aan dagverse versmarktgerechten. Contact info@tponton.be https://www.tponton.be/ +32 (0)58 62 68 72 Havenstraat 1 – 8620 Nieuwpoort “We hebben een sterke connectie met de Vismijn” Veel korter maak je de
Café De Paris
Het charmante visrestaurant Café de Paris kijkt uit op Vismijn en Nieuwpoortse haven. Onnodig dus om te onderstrepen hoe nauw ze met elkaar verbonden zijn. Chef Alain Bonhé en zijn team stappen zeer gretig in het “Recht uit zèè”-project want het past perfect in hun keukenfilosofie: enkel vers, enkel kwaliteit.
Nieuwpoortse Vistrap
7 dagen op 7, het hele jaar door. Jawel, de Nieuwpoortse Vistrap neemt de term ‘verse vis’ heel letterlijk. Op een decennium tijd bouwde deze groothandel een ijzersterke reputatie op door superkwalitatieve, verse vis te leveren aan horeca en viswinkels aan de kust regio en ver daarbuiten. Contact Ambachtstraat 138620
N82 Nautilus
Technische fiche: rederij: bv Annemie lengte 18,20m – breedte 5,55m tonnage: 55 BT – vermogen 300 pk bouwjaar 1997 – roepnaam OPDD Totaal 2021: 62.000 kg Hoofdzakelijk garnaal: 41.000 kg – bot: 7.000 kg Naam eigenaars en schippers: Sam Zwertvaegher (zoon van echte Nieuwpoortse vissersfamilie) en Diederiek Jacobs
Café De Paris
Het charmante visrestaurant Café de Paris kijkt uit op Vismijn en Nieuwpoortse haven. Onnodig dus om te onderstrepen hoe nauw ze met elkaar verbonden zijn. Chef Alain Bonhé en zijn team stappen zeer gretig in het “Recht uit zèè”-project want het past perfect in hun keukenfilosofie: enkel vers, enkel kwaliteit.
Zeevisgroothandel Jens
Snelheid en liefde voor het vak: dit zijn misschien wel de twee stevigste troeven van Zeevisgroothandel Jens. De bekende groothandel staat 7/7 en 24/24 paraat om zijn klanten te bevoorraden met heerlijke, eerlijke, kwalitatieve, verse vis. Contact info@jensnv.be http://www.jensnv.be 058 23 42 57 Kaai 37 8620 Nieuwpoort Wie? Romeo
