Recht uit zèè. Een vlag die de vislading dekt.

Enkele sfeerbeelden van de aanvoer op vrijdag 21 oktober van Z279, N86 en N82. 

O.a. garnalen, zeekat, rog, en veel andere vissoorten van topkwaliteit!

Verse vis uit onze Noordzee. Gevangen door Nieuwpoortse vissers. Vanuit een Nieuwpoortse boot. Van volle zee recht in de Nieuwpoortse haven. Dwars door de Nieuwpoortse Vismijn via een Nieuwpoortse vishandelaar naar je favoriete Nieuwpoortse restaurant. Vakkundig en passioneel bereid door een getalenteerde Nieuwpoortse chef. En zo op je bord. Recht ut de zèè, ip je taloore. Nieuwpoortser kan niet.

Dat is Recht uit zèè. Een korte ketenproject van Stad Nieuwpoort, de Nieuwpoortse Vismijn, de Vlaamse Visveiling, Visserij Verduurzaamt, Visgro vzw, Provincie West-Vlaanderen en Rederscentrale. Met de warme support van alle vissers. En onder luid applaus van menig foodie, fijnproever en gastronoom. Smakelijk.

 

Verse vis!

Aangekocht op 31 oktober:

Vishandel Jens voor De Haven: bot en rog van N93 en tong van Z279.

Vishandel Jens voor Het Kompas: tong van Z279.

Luna Fish voor Café de Paris: ongepelde garnaal van N86.

Aangekocht op 21 oktober:

Luna Fish voor Café de Paris: ongepelde garnaal van N86 .

Promovis voor Foodfront VZW: ongepelde garnaal van N86.

Aangekocht op 19 oktober:

Luna Fish voor Café de Paris: ongepelde garnaal van N82

Aangekocht op 14 oktober:

H&Z voor Brasserie Nieuwpoort: Bot van N86.

H&Z voor Wasserette: Bot van N86.

 

’t Is gank! Recht uit zèè gaat (voorzichtig) van start!

Maandag 20 juni is het eindelijk zover: dan wordt ‘Recht uit Zèè’ plechtig gelanceerd. In dit eerste proefjaar is het aantal deelnemende vissersboten, visgroothandels en restaurants beperkt. Want vergis je niet: de keten tussen zee en bord aanhalen vergt flink wat praktische en organisatorische inspanningen, van àlle deelnemers. Vandaar dus:

Lees verder »

Aan boord van visserschip Ramblers Z279

Aan boord van visserschip Ramblers Z279: een interview met Jo en Yoshi “Die liefde voor de visserij, dat zit in ons dna” Nieuwpoort heeft de kleinste vissersvloot van de Belgische kust maar de verse Noordzeevis die in de visveiling wordt aangeland is bijzonder gegeerd bij de consument. De viskopers hebben

Lees verder »

Z279 Ramblers

Technische fiche: rederij : bv Antwannie lengte: 33,18m – breedte 6,40m tonnage 143 GT – motorvermogen 300 pk bouwjaar 1969 – roepnaam OPKS Totaal 2021: 104.000 kg Hoofdzakelijk zeekat: 17.800 kg – hondshaai: 7.000 kg – griet: 3.350 kg – pladijs: 17.000 kg – rog: 8.000 kg – sint jacobsschelpen:

Lees verder »

FOODIE?

SCHRIJF JE IN OP
ONZE NIEUWSBRIEF EN VOLG
ONS OP
SOCIALE MEDIA!

Nieuwpoortse Vistrap

7 dagen op 7, het hele jaar door. Jawel, de Nieuwpoortse Vistrap neemt de term ‘verse vis’ heel letterlijk. Op een decennium tijd bouwde deze groothandel een ijzersterke reputatie op door superkwalitatieve, verse vis te leveren aan horeca en viswinkels aan de kust regio en ver daarbuiten. Contact Ambachtstraat 138620

Lees verder »

Tabl’o

Een oergezellige eetplek waar je in een ongedwongen sfeer kan relaxen, proeven en genieten. Van apero met tapas tot diner met dessert… en alles daartussen. Contact info@tablo-nieuwpoort.be https://tablo-nieuwpoort.be/ +32(0)58 59 68 40 Sint-Bernardusplein 4 8620 Nieuwpoort-Bad   Wie? Maya Strobbe “Geniet met de mensen die je graag ziet!” Maya en

Lees verder »

Tabl’o

Een oergezellige eetplek waar je in een ongedwongen sfeer kan relaxen, proeven en genieten. Van apero met tapas tot diner met dessert… en alles daartussen. Contact info@tablo-nieuwpoort.be https://tablo-nieuwpoort.be/ +32(0)58 59 68 40 Sint-Bernardusplein 4 8620 Nieuwpoort-Bad   Wie? Maya Strobbe “Geniet met de mensen die je graag ziet!” Maya en

Lees meer »

Sunbeach

Wereldberoemd in Nieuwpoort en… ook ver daarbuiten: brasserie-restaurant Sunbeach staat al bijna een halve eeuw synoniem voor lekker eten en drinken… met zicht op zee! Contact brasserie.sunbeach@skynet.be/ info@sunbeach.be http://www.sunbeach.be/ 058 23 37 91 of 0475 65 64 22 Zeedijk 49, 8620 Nieuwpoort   Wie? Dirk en Brigitte Opgericht in 1974

Lees meer »

Huyghebaert & zoon

Verser dan vers. Dat is het handelsmerk van Huyghebaert & Zoon. De bekende visgroothandel heeft eigen vissers gaan op zee en die vangen de meest diverse vissoorten in hun netten. Hierdoor kan Huyghebaert & Zoon haar klanten altijd de beste kwaliteit tegen een eerlijke prijs garanderen. Contact info@huyghebaertenzoon.be https://huyghebaertenzoon.be/ 0494

Lees meer »

FOODIE?

SCHRIJF JE IN OP
ONZE NIEUWSBRIEF EN VOLG
ONS OP
SOCIALE MEDIA!

Vistechnieken doorgelicht

Noordzeevissen worden op heel uiteenlopende manieren gevist. Hier een beknopt overzicht. Eerst dit: je kan de vistechieken in twee categorieën opsplitsen. De actieve en de passieve methode. Actieve vismethode Sleepnetten zijn trechtervormige netten die over de bodem worden gesleept (bodembordennetten en boomkor) of zwevend door de waterkolom worden getrokken (pelagische

Read More »

Z279 Ramblers

Technische fiche: rederij : bv Antwannie lengte: 33,18m – breedte 6,40m tonnage 143 GT – motorvermogen 300 pk bouwjaar 1969 – roepnaam OPKS Totaal 2021: 104.000 kg Hoofdzakelijk zeekat: 17.800 kg – hondshaai: 7.000 kg – griet: 3.350 kg – pladijs: 17.000 kg – rog: 8.000 kg – sint jacobsschelpen:

Read More »