Het charmante visrestaurant Café de Paris kijkt uit op Vismijn en Nieuwpoortse haven. Onnodig dus om te onderstrepen hoe nauw ze met elkaar verbonden zijn. Chef Alain Bonhé en zijn team stappen zeer gretig in het “Recht uit zèè”-project want het past perfect in hun keukenfilosofie: enkel vers, enkel kwaliteit.
Contact
+32 (0) 58 240 480
Kaai 16, 8620 Nieuwpoort
Wie?
Chef Alain Bonhé
Hier regeert Koning Vis
Café de Paris: de naam laat het al vermoeden. Een klassiek en piekfijn visrestaurant, op en top in Franse stijl. En da’s vooral te danken aan chef Alain Bonhé, die zijn kundigheid en toewijding voor het vak in verschillende gerenommeerde Franse en Belgische huizen opdeed.
“We leggen de lat hoog”, vertelt Chef Alain. “Elke dag weer doen mijn team en ik er alles aan om onze gasten te verwennen met een topcuisine. Alles volgens de regeltjes van de kunst: met kraakverse ingrediënten en bereid met respect voor het ingrediënt. Visgerechten zijn onze specialiteit. Verse Noordzeevis is echt van ’t beste. Daarnaast zijn we ook bekend om onze oogstrelend mooie zeevruchtenschotels.”
“Noordzeevis? Da’s echt van ’t beste.”
