In Brasserie Het Kompas in Nieuwpoort ontvangen Michèle en Tom en hun toffe team je voor een heerlijke portie culinair genot. In een gezellig en sfeervol kader geniet je met vrienden of familie van de meest smaakvolle gerechten die de Frans-Belgische keuken te bieden heeft.
Contact
info@hetkompas.be
https://www.hetkompas.be/
+ 32(0)58 23 08 23
Henegouwenstraat 1
8620 Nieuwpoort
Wie?
Michèle en Tom
“Zeer blij dat Noordzeevis eindelijk de aandacht krijgt die ze verdient”
“Elke dag opnieuw halen we alles uit de kast om onze klanten zo royaal mogelijk te ontvangen”, vertelt Michèle. “En dat mag je in de breedste zin van het woord nemen. Royaal in gastvrijheid, in liefde en passie voor het vak en… in smaak en schoonheid op het bord.”
“Noordzeevis heeft altijd al een aparte plaats in mijn culinaire hart gehad”, bekent Tom. “Het project ‘Recht uit zèè’ komt dan ook als een geschenk uit de hemel. Ik ben blij dat deze vis nu de aandacht krijgt die ze verdient. Het is ook een mooie trigger om eens aan de slag te gaan met zeer lekkere maar minder bekende vissoorten. Team Kompas gaat de uitdaging een. We kijken er naar uit.”
“Dit project is een opportuniteit om ook eens minder bekende, maar heel lekkere vis te brengen”
